Arroz Marroquino

INGREDIENTES

• 1 peito de frango (cozido em 2 litros de água)

• 4 xícara (chá) Arroz Alibabá

• 3 dentes de alho amassados

• 2 colheres (sopa) manteiga

• 1 colheres (sopa) canela em pó

• 1 colheres(sopa) de pimenta do reino

• Sal

• 200 g de castanha cajú

• 2 colheres (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO

1. Numa panela cozinhe o peito de frango em 1 litro de água a ponto de desfia-lo.

2. Reserve a água e desfie o peito.

3. Em outra panela grande, doure a carne moída com 1 colher de óleo.

4. Após a carne dourada, acrescente o alho amassado, a cebola picada, o peito desfiado, o sal e o tempero sírio.

5. Deixe dourar por cerca de 5 minutos.

6. Acrescente o Arroz Alibabá e mexa mais um pouco.

7. Coloque a água do cozimento do frango.

8. Lembrete: Para cada xícara de arroz, meça 3 xícaras de água.

9. Complemente com água quente, caso a água do frango não seja suficiente encher para 6 xícaras.

10. Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio/baixo até secar.

11. Caso queira, prove o sal e acrescente mais temperos a gosto.